胡貴權(quán)
湖北荊州市微生物研究所!434100

【中文摘要】 <正>隨著食用菌生產(chǎn)的發(fā)展,食用菌制種方法在傳統(tǒng)固體制作的基礎(chǔ)上在不斷的改進(jìn)和提高,其中液體菌種的制作便是其中之一。我所自1986年以來,一直采用液體菌種生產(chǎn)各種食用菌的原種、栽培種,已為廣大菇農(nóng)所接受,取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?，F(xiàn)將我所液體菌種的制作方法和應(yīng)用情況報(bào)告如下: 1 食用菌液體菌種的特點(diǎn) 1.1 菌絲生長快,生產(chǎn)周期短 由于菌種采用液體培養(yǎng),其菌絲生長在比較適宜的環(huán)境中,能不斷地進(jìn)行空氣交換,其呼吸作用產(chǎn)生的廢氣能及時(shí)排出,因此其代謝旺盛,菌絲生長迅速,在6～10天內(nèi)可生產(chǎn)幾升至幾百升,甚至更多的菌種。由于生長周期短,其菌齡較固體菌種要一致,便于生產(chǎn)中使用及栽培后的管理。 1.2 液體菌種接于固體料上定植快,成品率高 液體菌種具有流動(dòng)性、易分散的特點(diǎn),因此當(dāng)接入固體培養(yǎng)基中后,分布于整個(gè)培養(yǎng)基表面,由于菌絲活力強(qiáng),萌

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-01-017