香菇 公園 草菇 玉米芯 巴西 廣東 黑龍江 塊菌
陶名勛
【中文摘要】 <正> 關(guān)于食用菌的保鮮問(wèn)題,Murr等的研究,搞清楚了蘑菇貯藏在O_2濃度9％、CO2濃度25％或50％的環(huán)境氣體條件下,具有保持鮮度的效果。此外,佐藤也闡述了香
【文獻(xiàn)出處】 食用菌科技,,編輯部郵箱,1984年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1984-01-007
