胡家祺
浙江加興地區(qū)農(nóng)校

【中文摘要】 <正> 食用菌深層培養(yǎng)是為了適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)而設(shè)計的一項新型技術(shù),深層液體培養(yǎng)食用菌種取代傳統(tǒng)的瓶栽菌種不僅適應(yīng)了工業(yè)化生產(chǎn)的需要,而且流程快、用料省,不失為是一種發(fā)展食用菌生產(chǎn)的一條新路子。本文根據(jù)國外近年來液體深層培養(yǎng)的研究情況,加以綜述,供參考。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌科技,,編輯部郵箱,1983年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1983-02-000