孫培龍; 蔣同雋
浙江工業(yè)大學; 浙江工業(yè)大學 杭州 310014 ; 杭州 310014

【中文摘要】 <正> 在60年代中期,日本學者Tokuda和Kaneda等人發(fā)現(xiàn)口服香菇能降低血清中膽固醇的含量,在進行了一系列研究之后證實,香菇中降低血清膽固醇的有效成分是與遺傳核酸無關的有機堿基。隨后Rokujo、Chibata、Kamiya和Saito等人相繼分離得到并鑒定了該有效成分,起先各自命名為Lentinacin和Lentysine,中文翻譯成香菇素、香菇太生,后經協(xié)商統(tǒng)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1995年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-04-005