雷茂良; 陳明; 凌霞芬
農(nóng)業(yè)部科技司; 農(nóng)業(yè)部國(guó)際合作司; 上海農(nóng)科院食用菌所!201106

【中文摘要】 <正>根據(jù)中法科技合作協(xié)定,應(yīng)法國(guó)農(nóng)科院邀請(qǐng),由農(nóng)業(yè)部組織的考察組一行3人,于1993年9月24日至10月5日對(duì)法國(guó)食用菌的科研、生產(chǎn)和加工進(jìn)行了考察。先后參觀了法國(guó)農(nóng)科院波爾多食用菌研究所、cuma中型堆料廠、champico蘑菇罐頭加工廠、索梅爾皇家蘑菇公司、梅耶蘑菇種植場(chǎng)、法國(guó)蘑菇技術(shù)中心以及索梅爾蘑菇博物館,并分別同法國(guó)食用菌所所長(zhǎng)Oliver先生、法國(guó)農(nóng)科院國(guó)際關(guān)系部科研處長(zhǎng)Rene LESEL先生及國(guó)際關(guān)系部BORDIER女士,就雙方蘑菇科技方面進(jìn)一步合作的前景進(jìn)行了討論。通過考察,使我們對(duì)法國(guó)的食用菌科研、生產(chǎn)、加工的情況有了比較系統(tǒng)的了解,達(dá)到了考察的目的。 一、食用菌生產(chǎn)基本情況 法國(guó)食用菌生產(chǎn)始于17世紀(jì)中葉,當(dāng)時(shí)巴黎附近的農(nóng)民利用采石后的山洞(坑道),略加修整種植雙孢

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-04-000