【作者】佘婷婷 吳映明 生書晶 譚偉祥 陸少妃 陳曉

【機(jī)構(gòu)】廣東第二師范學(xué)院生物與食品工程學(xué)院

【摘要】研究Na2Fe-EDTA（簡(jiǎn)稱"鐵肥"）對(duì)人工模擬重金屬Cd2+污染平菇菌絲的生長(zhǎng)速度、子實(shí)體產(chǎn)量、生物學(xué)效率、出菇時(shí)間的影響。結(jié)果顯示,平菇菌絲生長(zhǎng)速度隨著Cd2+濃度的增加而不斷下降,有鐵肥組下降幅度比無鐵肥組慢,無鐵肥組Cd2+濃度為20 mg/kg時(shí)生長(zhǎng)速度下降幅度最高達(dá)20.1%,而有鐵肥組最高只有13.8%;有鐵肥組Cd2+濃度為5 mg/kg的子實(shí)體產(chǎn)量最高,有鐵肥組比無鐵肥組增重幅度為35%;有鐵肥組生物學(xué)效率均比無鐵肥組和對(duì)照高;有鐵肥組比無鐵肥組出菇要快3～4 d。結(jié)果表明,Cd2+抑制平菇菌絲生長(zhǎng)及降低子實(shí)體產(chǎn)量,Na2Fe-EDTA能加快在Cd2+脅迫下平菇菌絲生長(zhǎng)速度和增加子實(shí)體的產(chǎn)量,提高生物學(xué)效率,縮短出菇時(shí)間。

【關(guān)鍵詞】平菇; 鎘脅迫; Na2Fe-EDTA; 生長(zhǎng)特性;