【作者】劉孝利 李曉博 趙敬聰 王振利 李曉
【機(jī)構(gòu)】山東省科創(chuàng)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院 山東福禾菌業(yè)科技有限公司
【摘要】液體菌種應(yīng)用是玉木耳生產(chǎn)發(fā)展的必然趨勢。試驗(yàn)比較7個玉木耳液體菌種基本的培養(yǎng)基配方,結(jié)果表明,供試最優(yōu)配方是豆粉2.5 kg,玉米粉2.5 kg,蔗糖5.5 kg,葡萄糖5.5 kg,KH2PO41.0 kg,MgSO40.5 kg,培養(yǎng)96 h后菌絲干重達(dá)0.85 g/100 mL,且一致性好。
【關(guān)鍵詞】玉木耳; 液體菌種; 培養(yǎng)基配方;
