【作者】李文德 張文斌 華軍 王治江

【機(jī)構(gòu)】甘肅省張掖市經(jīng)濟(jì)作物推廣站 河西學(xué)院農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院

【摘要】采用完全隨機(jī)設(shè)計對灰樹花液體培養(yǎng)特性進(jìn)行了研究,并測定了其胞外酶活性。結(jié)果表明:灰樹花液體培養(yǎng)發(fā)酵最佳碳源為葡萄糖,最佳氮源為硝酸銨,磷酸二氫鉀為其最佳礦質(zhì)元素,最適初始pH 2～4。灰樹花在PDA液體培養(yǎng)基中發(fā)酵培養(yǎng)時,淀粉酶、羧甲基纖維素酶、鄰苯二酚氧化酶、愈創(chuàng)木酚氧化酶均有活性且活性變化較大。在整個發(fā)酵培養(yǎng)過程中,鄰苯二酚氧化酶、愈創(chuàng)木酚氧化酶活性較低;羧甲基纖維素酶活性最高,且前期與后期酶活性較中期高;淀粉酶活性隨培養(yǎng)時間波動上升。 

【關(guān)鍵詞】灰樹花; 碳源; 氮源; 礦質(zhì)元素; 初始pH胞外酶;