【作者】藥欣榮 高巍 張金霞 常明昌 黃晨陽 鄔向麗

【機構(gòu)】山西農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)微生物資源收集與保藏重點實驗室 黃土高原食用菌提質(zhì)增效協(xié)同創(chuàng)新中心

【摘要】以糙皮側(cè)耳(Pleurotus ostreatus)菌株CCMSSC00389為材料,研究高溫脅迫(40℃、120 min)下鈣離子的響應及其對熱激蛋白的調(diào)控。在高溫脅迫條件下,在培養(yǎng)基中添加胞內(nèi)鈣離子螯合劑、胞外鈣離子螯合劑、鈣調(diào)蛋白抑制劑、質(zhì)膜鈣通道抑制劑、三磷酸肌醇受體拮抗劑,利用鈣離子特異性熒光探針檢測菌絲體胞內(nèi)鈣離子含量,采用熒光定量PCR檢測熱激蛋白的基因表達量。結(jié)果表明,高溫脅迫促進胞內(nèi)鈣離子濃度升高,增加Hsp60、Grp78、Hsp90、Hsp104等4種熱激蛋白的基因表達量;培養(yǎng)基中添加鈣離子螯合劑或抑制劑會降低胞內(nèi)鈣離子濃度,抑制這些熱激蛋白的基因表達。研究結(jié)果表明高溫脅迫會誘導糙皮側(cè)耳胞內(nèi)鈣離子濃度升高,參與信號轉(zhuǎn)導,從而調(diào)控熱激蛋白的表達來緩解高溫脅迫引起的傷害。 

【關(guān)鍵詞】糙皮側(cè)耳; 高溫脅迫; 鈣離子; 熱激蛋白;