摘要：為了探討玉米芯對(duì)不同平菇菌絲體生長(zhǎng)和胞外纖維素酶的影響,篩選出適合于玉米芯栽培的高產(chǎn)纖維素酶的平菇菌株。以18種平菇菌株為供試材料,以純玉米芯為唯一碳源,采用平板法、剛果紅杯碟快速篩選法,以不同平菇菌株在培養(yǎng)基上的菌落長(zhǎng)勢(shì)、菌絲生長(zhǎng)速率、菌落直徑、菌絲生長(zhǎng)指數(shù)、變色圈直徑、酶指數(shù)為指標(biāo),研究玉米芯對(duì)不同平菇菌株生長(zhǎng)和胞外纖維素酶的影響。結(jié)果表明,在以純玉米芯為唯一碳源的培養(yǎng)基上,平菇菌株菌絲均可生長(zhǎng),但菌絲生長(zhǎng)曲線差異顯著,3302長(zhǎng)勢(shì)最好,菌絲生長(zhǎng)速率和菌絲生長(zhǎng)指數(shù)分別為11.28mm·d-1和56.39,變色圈最大,直徑為41.67 mm。18個(gè)平菇菌株中,最適于玉米芯栽培的平菇菌株為3302。
基金：遼寧省科技攻關(guān)項(xiàng)目(2017201012)； 國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助項(xiàng)目(CARS-20)；
關(guān)鍵詞：玉米芯; 平菇; 菌絲生長(zhǎng)速率; 菌絲生長(zhǎng)曲線; 纖維素酶;