【作者】孔維麗 胡素娟 宋志波 段亞魁 徐柯 康源春 袁瑞奇 孔維威 張玉亭

【機構(gòu)】河南省農(nóng)業(yè)科學院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所

摘要：分析河南省食用菌產(chǎn)量、規(guī)模、品種結(jié)構(gòu)變化,調(diào)研其2012年、2015年規(guī)模化種植大宗食用菌品種經(jīng)濟效益,分別從原料、人工、水電費等成本構(gòu)成、生產(chǎn)方式、銷售方式、收益等方面進行比較分析。河南省食用菌產(chǎn)業(yè)增長速度放緩,品種結(jié)構(gòu)趨于合理;產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中隨著人工等生產(chǎn)成本的增加,規(guī)?；笞谑秤?a target="_blank">菌種植品種的整體經(jīng)濟效益下降。同時就河南省食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提出發(fā)展建議。 

基金：河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(S2013-09)； 河南省農(nóng)業(yè)科學院自主創(chuàng)新基金(2017JC20)；

關鍵詞：食用菌; 發(fā)展現(xiàn)狀; 經(jīng)濟效益;