【作者】柯麗娜 陳國(guó)平 袁濱 張志鴻 吳振強(qiáng)

【機(jī)構(gòu)】國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州綜合試驗(yàn)站 漳州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所漳州市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)管理站

摘要：為了進(jìn)一步鑒定白背毛木耳新品種"漳耳43-28"的豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、抗逆性等方面表現(xiàn),為該菌株的示范推廣提供參考依據(jù)。在漳州3個(gè)主產(chǎn)地進(jìn)行連續(xù)3年的示范栽培,以當(dāng)?shù)刂髟跃?quot;43-26"為對(duì)照(CK),觀察、測(cè)定供試菌株的菌絲生長(zhǎng)情況、污染率、耳片形態(tài)特征、產(chǎn)量,并分析不同供試菌株的主要營(yíng)養(yǎng)成分和功能氨基酸含量。"漳耳43-28"菌絲生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),潔白,濃密,菌絲生長(zhǎng)速度比對(duì)照提高20.43%。商品性狀好,耳片厚、大,絨毛多,曬干后絨毛更白。"漳耳43-28"菌株抗性明顯優(yōu)于對(duì)照,污染率比對(duì)照降低13.58%。平均單袋干耳產(chǎn)量比對(duì)照提高22.26%,增產(chǎn)達(dá)極顯著水平。與CK相比,"漳耳43-28"子實(shí)體的蛋白質(zhì)、粗脂肪和粗灰分含量提高,還原糖、蔗糖、粗纖維含量降低。"漳耳43-28"氨基酸總量、必需氨基酸含量、鮮味氨基酸含量分別比對(duì)照提高6.48%、4.94%、9.59%。"漳耳43-28"各方面表現(xiàn)優(yōu)良,值得進(jìn)一步示范推廣。 

基金：福建省科技廳星火項(xiàng)目(2016S0023)； 國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金項(xiàng)目(CARS24)；

關(guān)鍵詞：白背毛木耳; 漳耳43-28; 多年多點(diǎn); 示范栽培;