【作者】楊枝煌 蒙恩 莊文化 桂明英

【機(jī)構(gòu)】中組部、團(tuán)中央第17批赴滇博士服務(wù)團(tuán) 中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所

摘要：中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展需要構(gòu)筑三大片區(qū),一是東北、二是西北、三是西南,而西南主要是以云南為代表的高原特色農(nóng)業(yè)。野生食用菌作為云南出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè),應(yīng)該走奢雅化道路,推進(jìn)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)高原農(nóng)業(yè)向高端農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略提升。奢雅化包含生態(tài)環(huán)境、加工配送、消費(fèi)渠道和消費(fèi)食用等4個(gè)環(huán)節(jié),真正實(shí)現(xiàn)物美價(jià)高,引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài),開(kāi)辟"口紅經(jīng)濟(jì)"、"輕奢經(jīng)濟(jì)"新境界。 

關(guān)鍵詞：野生食用菌; 奢雅化; 高原特色農(nóng)業(yè); 高端農(nóng)業(yè);