【作者】張海華 朱躍進 劉均 潘俊嫻 呂楊俊 蔣玉蘭 王盈峰 張士康

【機構(gòu)】中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院 浙江省茶資源跨界應用技術(shù)重點實驗室

摘要：剖析當前我國茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益突出、質(zhì)量效益尚弱的發(fā)展現(xiàn)狀,提出加強閑置茶資源的增值利用是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破之選?；诖?查閱文獻,歸納了現(xiàn)有茶資源增值利用的科技報道,總結(jié)為原茶行業(yè)科技模式、"茶+輕工/化工"科技模式、"茶+食用菌"跨界科技模式三大類。著重對"茶+食用菌"科技模式現(xiàn)狀,按時空結(jié)構(gòu)型、食物鏈型和綜合型進行闡述分析,從科學關(guān)鍵和產(chǎn)業(yè)發(fā)展兩個角度前瞻"茶+食用菌"跨界科技模式的未來發(fā)展,為從業(yè)者提供參考。 

基金：浙江省公益技術(shù)研究農(nóng)業(yè)項目(2016C32033)；

關(guān)鍵詞：茶; 食用菌; 科技; 發(fā)展; 模式;