【作者】劉明廣 丁寅寅 張新紅 楊永學(xué) 陳毛華

【機(jī)構(gòu)】阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院

摘要：以白酒糟、大豆秸稈和玉米秸稈為試驗(yàn)材料,設(shè)計(jì)配方栽培猴頭菇(Hericium erinaceus),以菌絲體生長狀況、子實(shí)體產(chǎn)量和子實(shí)體主要營養(yǎng)成分為指標(biāo),篩選栽培猴頭菇的可行性配方。結(jié)果表明,配方5(大豆秸稈40%、白酒糟40%、玉米秸稈18%、石膏1%、輕質(zhì)碳酸鈣1%)栽培猴頭菇的菌絲體生長狀況較好,子實(shí)體產(chǎn)量和生物學(xué)效率較高,主要營養(yǎng)成分含量也較為理想。配方5為栽培猴頭菇菌株的適宜配方。 

基金：安徽省教育廳自然科學(xué)重點(diǎn)資助項(xiàng)目(KJ2015A354)； 阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目(2014KYXM03)；

關(guān)鍵詞：猴頭菇; 白酒糟; 秸稈; 栽培;