【作者】江可 張俊波 劉祈猛 肖夢萍 胡殿明

【機(jī)構(gòu)】江西農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院

摘要：谷殼是稻谷加工過程中的副產(chǎn)品,來源廣、價(jià)格低,且富含碳素營養(yǎng),適合栽培多種食用菌。綜述了谷殼栽培食用菌的研究進(jìn)展,例舉了以谷殼為主料的金針菇栽培配方18個(gè),平菇栽培配方7個(gè),毛木耳栽培配方6個(gè),大球蓋菇栽培配方6個(gè),其他食用菌栽培配方12個(gè)。在棉籽殼等傳統(tǒng)栽培料的配方中加入適量的谷殼可以提高金針菇的生物學(xué)效率,提升出菇質(zhì)量。平菇、毛木耳、鳳尾菇等食用菌栽培料配方中加入谷殼一般會降低其生物學(xué)效率,但菌絲生長更快,出菇率和產(chǎn)量良好,能在一定程度上提高生產(chǎn)效率;并且,谷殼性價(jià)比高,可增加經(jīng)濟(jì)效益?？傮w來說,谷殼栽培食用菌研究涉及的食用菌種類較少,且谷殼的前期處理研究也未見系統(tǒng)報(bào)道。 

基金：江西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目(20161BBF60078)；

關(guān)鍵詞：循環(huán)農(nóng)業(yè); 食用菌栽培; 金針菇; 平菇; 毛木耳;