【作者】于清偉 安秀榮 王慶武 蘭玉菲
【機(jī)構(gòu)】山東省泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院
摘要：通過(guò)試驗(yàn)確定了變異菌株平菇泰山-20BY,探討了在不同碳源、氮源、溫度、p H值等條件下對(duì)變異菌株菌絲生長(zhǎng)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明,菌絲生長(zhǎng)最適溫度24℃26℃,最適p H值為67,最適碳源為葡萄糖,最適氮源為蛋白胨,最佳培養(yǎng)基配方為葡萄糖20 g·L-1、蛋白胨10 g·L-1、KH2PO43 g·L-1和Mg SO40.5 g·L-1。
基金：國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(食用菌)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-24)；
關(guān)鍵詞：平菇; 變異菌株; 鑒別; 碳氮源;