【作者】汪雯翰 劉肖肖 賈薇 張赫男 楊焱 吳迪 譚怡 唐傳紅 顏夢(mèng)秋 劉艷芳 張勁松

【機(jī)構(gòu)】上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所 農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心國(guó)家食用菌加工技術(shù)研發(fā)分中心 上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室 上海海洋大學(xué)

摘要：神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞和神經(jīng)元是神經(jīng)系統(tǒng)兩大細(xì)胞種類,其中神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞占神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞總數(shù)的70%。越來(lái)越多的研究證明,由神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞介導(dǎo)的神經(jīng)炎癥是神經(jīng)退行性疾病如阿茨海默癥發(fā)病的重要因素之一,因而抑制腦部神經(jīng)炎癥,有益于神經(jīng)退行性疾病的預(yù)防與治療。近年來(lái)的一些研究表明源于食藥用菌的多糖、核苷、甾醇、萜類等活性物質(zhì),能夠通過(guò)抑制腦內(nèi)膠質(zhì)細(xì)胞激活,表現(xiàn)出良好的抗神經(jīng)炎的活性,其活性作用機(jī)制涉及到抑制TNF-α和IL-1β等促炎性細(xì)胞因子釋放,增加IL-10等抗炎癥因子的產(chǎn)生等。根據(jù)近年的文獻(xiàn)報(bào)道,本文總結(jié)了食藥用菌在抗神經(jīng)炎癥的活性成分及作用機(jī)制等方面的研究進(jìn)展,為從食藥用菌中篩選出抗神經(jīng)炎癥和治療神經(jīng)退行性疾病的大健康產(chǎn)品提供參考。 

基金：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院卓越團(tuán)隊(duì)建設(shè)計(jì)劃[農(nóng)科創(chuàng)2017(A-06)]；

關(guān)鍵詞：神經(jīng)退行性疾病; 多糖; 萜類; 蟲草素; 甾醇類;