【作者】朱麗娜 周帥 劉艷芳 張忠 高新華 唐慶九

【機(jī)構(gòu)】上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室國家食用菌工程技術(shù)研究中心國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)分中心上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn) 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境保護(hù)研究所

摘要：建立高效陰離子色譜-脈沖安培法同時(shí)測定赤蘚糖醇、阿糖醇、海藻糖、甘露醇和葡萄糖的方法 ,方法學(xué)考察結(jié)果表明該方法精密度(1.4%~4.4%)、穩(wěn)定性(2.1%~4.9%)、重復(fù)性(0.6%~4.5%)和回收率(95.2%~105.7%)良好。用該方法對(duì)13個(gè)蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實(shí)體和4個(gè)菌絲體樣品中游離糖醇、小分子糖類成分進(jìn)行分析,結(jié)果表明蛹蟲草子實(shí)體中含海藻糖(1.04%~19.17%)、甘露醇(0.96%~3.93%)和葡萄糖(1.46%~14.93%),其中海藻糖和葡萄糖含量呈顯著負(fù)相關(guān);菌絲體中含甘露醇(3.66%~6.70%)和葡萄糖(0.42%~1.06%)以及少量阿糖醇(0.02%~0.12%)。 

基金：公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(201303080)資助；

關(guān)鍵詞：甘露糖; 海藻糖; 葡萄糖; 阿糖醇;