【作者】劉艷芳 應(yīng)一君 唐慶九 韓偉 楊焱 周帥 張忠 馮娜 吳迪 張勁松

【機(jī)構(gòu)】上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心國(guó)家食用菌加工技術(shù)研發(fā)分中心 上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室 華東理工大學(xué)藥學(xué)院

摘要：對(duì)來(lái)自浙江省、老撾和福建省的紫芝(Ganoderma sinense)(編號(hào)分別為GS-ZJ、GS-LW、GS-FJ)子實(shí)體中水溶性多糖、β-葡聚糖、海藻糖、糖醇、核苷和三萜等多種活性成分的含量進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明:GS-ZJ和GS-LW中水溶性多糖的含量差異不顯著,分別為1.27%和1.20%,GS-FJ中水溶性多糖含量相對(duì)較低,為0.95%,三者β-葡聚糖含量差異不顯著,均在16%左右;GS-FJ中含有的海藻糖和糖醇含量較高,其中甘露醇含量達(dá)到4037.7μg/g,遠(yuǎn)高于另外兩種紫芝子實(shí)體;核苷類成分比較結(jié)果顯示,GS-FJ含量最高,其次為GSZJ,GS-LW在種類和含量上均較少;但是GS-LW中三萜種類較豐富,其總?cè)坪繛?38.8μg/g,遠(yuǎn)高于另外兩種紫芝。 

基金：農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(201303080)； 上海市農(nóng)委重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目[滬農(nóng)科攻字(2015)第6-1-6號(hào)]資助；

關(guān)鍵詞：紫芝; 多糖; 三萜;