【作者】戚夢(mèng) 劉城移 趙強(qiáng) 張琪輝 胡開輝 傅俊生

【機(jī)構(gòu)】福建農(nóng)林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院福建農(nóng)林大學(xué)(古田)菌業(yè)研究院福建古田縣食用菌研發(fā)中心

摘要：作者對(duì)大革耳子實(shí)體多糖的抗氧化能力及單糖組分進(jìn)行了分析,并探究了大革耳子實(shí)體多糖體外對(duì)羥自由基、超氧陰離子自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2’-聯(lián)氨-雙-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸[2,2’-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS]自由基的清除能力和鐵離子還原能力;以人正常肝細(xì)胞系LO2為材料建立了過氧化氫細(xì)胞氧化損傷模型,并探討大革耳子實(shí)體多糖在細(xì)胞水平的抗氧化能力;通過苯酚硫酸法及HPLC檢測(cè)了子實(shí)體多糖的單糖含量及組分。體外化學(xué)抗氧化實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,大革耳子實(shí)體多糖對(duì)羥自由基、超氧陰離子、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力較強(qiáng),且具有較高的鐵離子還原能力;細(xì)胞水平抗氧化實(shí)驗(yàn)表明,大革耳子實(shí)體多糖對(duì)人正常肝細(xì)胞系LO2的H2O2氧化損傷具有顯著的保護(hù)作用,并能極顯著提高受損細(xì)胞內(nèi)過氧化氫酶(catalase,CAT)(P<0.01)及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)(P<0.01)的活力。大革耳子實(shí)體活性多糖主要單糖含量及組分依次為:葡萄糖(2 985.50mg/kg)、甘露糖(1 867.23mg/kg)、木糖(814.98mg/kg)、半乳糖(724.24mg/kg)、巖藻糖(443.72mg/kg)、葡萄糖醛酸(419.41mg/kg)、鼠李糖(81.18mg/kg)、阿拉伯糖(64.40mg/kg)、核糖(39.95mg/kg)、半乳糖醛酸(24.40mg/kg)。本研究結(jié)果為更好的推廣應(yīng)用和科學(xué)開發(fā)大革耳提供了基礎(chǔ)資料。 

 

基金：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(81503187)； 福建農(nóng)林大學(xué)現(xiàn)代種業(yè)工程研究院建設(shè)經(jīng)費(fèi)~~；

 

關(guān)鍵詞：大革耳; 多糖; 抗氧化; 單糖組成;