【作者】程國(guó)輝 安小亞 王旭 張波 李玉

【機(jī)構(gòu)】吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心延邊農(nóng)業(yè)科學(xué)院

摘要：為了充分開(kāi)發(fā)利用菌核多孔菌Polyporus tuberaster資源,對(duì)采自吉林省露水河?xùn)|升林場(chǎng)的野生菌核多孔菌進(jìn)行分離純化獲取純菌株作為實(shí)驗(yàn)材料,采用十字劃線法研究固體培養(yǎng)條件下不同碳源、氮源、pH和溫度對(duì)其菌絲生長(zhǎng)的影響,從以上4個(gè)單因素實(shí)驗(yàn)中選出3個(gè)最優(yōu)水平進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明,菌核多孔菌P.tuberaster的最適培養(yǎng)條件為:碳源糊精粉(20mg/mL)、氮源酵母浸粉(2mg/mL)、pH 5.0、溫度25℃。在最適培養(yǎng)條件下采用試劑盒測(cè)定液體培養(yǎng)條件下菌株的產(chǎn)酶活力,結(jié)果表明,菌核多孔菌產(chǎn)漆酶能力較強(qiáng),酶活力最高可達(dá)386.96U/L;木質(zhì)素過(guò)氧化物酶活力僅為5.23U/L;未檢測(cè)到錳過(guò)氧化物酶。出菇實(shí)驗(yàn)中,二級(jí)種選用麥粒菌種,500mL罐頭瓶裝干料160g,每瓶接種蠶豆大小菌塊3–4塊,25℃培養(yǎng),菌絲滿瓶時(shí)間為20d;栽培種配方為闊葉樹(shù)木屑78%、麥麩20%、石灰粉1%、石膏1%、含水量65%左右,17cm×33cm×0.05cm栽培袋裝干料520g,每袋接種蠶豆大小二級(jí)種3–4塊,菌絲發(fā)菌時(shí)間為26d;在92%–95%空氣濕度、一定散射光和20–21℃低溫刺激下培養(yǎng)13d后原基分化形成菇蕾,此后加大空氣濕度至97%–98%并保持溫度24–25℃培養(yǎng)32d后子實(shí)體成熟。 

 

基金：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金(CARS20)~~；

 

關(guān)鍵詞：白腐菌; 漆酶; 單因素; 正交實(shí)驗(yàn); 生物學(xué)特性;