【作者】劉秀明鄔向麗陳強仇志恒張金霞黃晨陽

【機構】中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)微生物資源收集與保藏重點實驗室

摘要：耐高溫性是食用菌抗逆性評價的重要指標。選取5個刺芹側耳菌株為材料,通過觀測常溫培養(yǎng)和高溫脅迫后恢復培養(yǎng)菌落的生長速率、生長勢、恢復生長時間、菌絲顯微形態(tài)特征以及受棘孢木霉侵染情況,研究高溫脅迫對刺芹側耳菌絲生長及其抗棘孢木霉侵染能力的影響。結果表明,刺芹側耳不同菌株對高溫脅迫的響應存在差異。供試PDA培養(yǎng)的菌絲經(jīng)高溫脅迫(37℃,2d)后,菌絲恢復生長時間2–3d,生長勢變壯或無變化,頂端菌絲細胞長度、直徑、菌絲體分支頻率和菌絲生長速率等均呈現(xiàn)不同程度的降低。菌絲生長速率變化與其抗棘孢木霉能力的下降呈正相關。在此基礎上,模擬生產(chǎn)試驗發(fā)現(xiàn),長滿菌絲的菌棒經(jīng)高溫脅迫(35℃,7d)后,接種棘孢木霉菌絲的侵染率變?yōu)?00%,接種棘孢木霉孢子的侵染率變?yōu)?0%;未經(jīng)高溫脅迫的菌棒,接種棘孢木霉孢子/菌絲,未發(fā)生侵染。本研究表明,高溫脅迫導致刺芹側耳菌絲抗棘孢木霉侵染能力的下降。本研究將為科學指導食用菌菌種繁育、菌棒生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)支撐,為食用菌育種提供基礎數(shù)據(jù)。 

 

基金：國家重點基礎研究發(fā)展計劃(2014CB138303)； 國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系(CARS-20)~~；

 

關鍵詞：杏鮑菇; 棘孢木霉; 高溫脅迫; 菌絲形態(tài)特征; 抗性;