【作者】賈明；顧介明；奚惠民；黃祖德；

【機(jī)構(gòu)】上海浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；上海凌江食用菌專業(yè)合作社；

【摘要】隨著市場需求增長,草菇生產(chǎn)逐步推行周年化生產(chǎn)摸式。雖然栽培方式、栽培模式多樣化,但生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的栽培料的發(fā)酵技術(shù)是關(guān)鍵。筆者將一種實(shí)用草菇栽培料節(jié)能發(fā)酵技術(shù)介紹如下。1生產(chǎn)場地的環(huán)境要求生產(chǎn)場地應(yīng)生態(tài)環(huán)境良好,無有毒有害氣體,周圍500 m內(nèi)無工業(yè)三廢、石灰廠等,并且遠(yuǎn)離醫(yī)院、盡可能避開學(xué)校、公共場所和居民住宅區(qū)。應(yīng)防止因菇場培養(yǎng)料發(fā)酵及其廢棄物處理對周圍環(huán)境產(chǎn)生不良影響,生產(chǎn)區(qū)應(yīng)與生活區(qū)嚴(yán)格 

【關(guān)鍵】草菇; 栽培料; 自發(fā)熱; 節(jié)能發(fā)酵;