【作者】王衛(wèi) 吳耀輝 黎繼烈 姚躍飛
【機(jī)構(gòu)】中南林業(yè)科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院
摘要：為了解溶氧對(duì)赤霉素發(fā)酵過(guò)程影響以及相應(yīng)工藝優(yōu)化,采用不同溶氧條件下藤倉(cāng)赤霉菌Gibberella fujikuroi分批發(fā)酵生產(chǎn)赤霉素的過(guò)程進(jìn)行菌絲濃度、殘?zhí)菨舛群虶A3產(chǎn)物濃度檢測(cè),并微分運(yùn)算得出比生長(zhǎng)速率與比產(chǎn)物合成速率隨發(fā)酵時(shí)間變化,分析了溶氧對(duì)比生長(zhǎng)速率與比產(chǎn)物合成速率以及得率的影響,進(jìn)而提出Gibberella fujikuroi發(fā)酵高產(chǎn)的溶氧控制策略:在發(fā)酵初始階段(0–50h)控制溶氧30%左右,以維持較高的菌體生長(zhǎng)速率;發(fā)酵中后期(50–184h),溶氧控制在15%,以獲取菌絲持續(xù)較高的GA3合成速率能力。采用這一優(yōu)化溶氧控制策略,發(fā)酵過(guò)程中最大菌絲濃度19.24g/L、最終赤霉素濃度2 180mg/L和平均比產(chǎn)物合成速率0.616mg/(g·h),比未優(yōu)化前發(fā)酵分別提高了8.33%、13.25%和4.58%,表明所采取的分階段溶氧控制策略對(duì)促進(jìn)GA3生產(chǎn)有效。
基金：湖南省教育廳一般項(xiàng)目(15C1418)~~；
關(guān)鍵詞：赤霉素; 溶氧; 控制; 赤霉菌; 分批發(fā)酵;