【作者】張命龍 焦春偉 謝意珍 李崇 梁慧嘉 楊詠善
【機(jī)構(gòu)】廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司廣東省微生物研究所
摘要：通過搖瓶液體培養(yǎng)的方法,以菌絲體生物量為主要考察指標(biāo),篩選蝙蝠蛾擬青霉PH-2菌株液體發(fā)酵的培養(yǎng)基成分和條件。進(jìn)一步采用正交試驗(yàn),以菌絲體生物量和腺苷含量為聯(lián)合指標(biāo),確定PH-2菌株液體發(fā)酵高產(chǎn)菌絲體和腺苷的培養(yǎng)基配方。通過試驗(yàn)獲得的最佳配方為:玉米淀粉40g/L,葡萄糖5g/L,玉米漿25g/L,硫酸鎂·7H2O 1g/L,磷酸二氫鉀1g/L,硫酸鋅1.5g/L,維生素B1 25mg/L;培養(yǎng)條件為:初始p H 6.0,裝液量150m L/500m L,接種量8%(V/V),溫度26℃,轉(zhuǎn)速120r/min,培養(yǎng)7d。在該工藝下,菌絲體生物量達(dá)到25.2g/L。應(yīng)用高效液相色譜(HPLC)法,檢測到菌絲體中腺苷含量為2.76mg/g。該方法簡便、快速、準(zhǔn)確,可作為蝙蝠蛾擬青霉菌絲體或其相關(guān)產(chǎn)品中腺苷的檢測手段。本工藝的優(yōu)化試驗(yàn)獲得了較高的菌絲體收率,菌絲體質(zhì)量良好。
基金：粵港關(guān)鍵領(lǐng)域重點(diǎn)突破項(xiàng)目(2012A080107001)； 國家科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目(2013GB2E000360)； 廣州市科技惠民專項(xiàng)(2014Y2-00130)； 廣東省科技計劃項(xiàng)目(2012A020100010)~~；
關(guān)鍵詞：蝙蝠蛾擬青霉; 優(yōu)化工藝; 培養(yǎng)基配方; 培養(yǎng)條件; 腺苷;