【作者】胡晶；任怡琳；陸震鳴；
【機(jī)構(gòu)】無錫衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校；江南大學(xué)藥學(xué)院；
【摘要】以提高云芝胞外多糖含量為主要目的,通過單因素試驗(yàn),對(duì)云芝搖瓶培養(yǎng)條件進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明:云芝胞外多糖發(fā)酵培養(yǎng)的最適碳源為蔗糖,最佳氮源為蛋白胨,最適宜碳氮比為20,最適宜的pH為5.0;優(yōu)化后的云芝發(fā)酵生物量為12.14 g/L,較優(yōu)化前提高了42.49%;胞外多糖含量為3.34 g/L,較優(yōu)化前提高了20.58%。
【關(guān)鍵詞】云芝; 胞外多糖; 液體發(fā)酵;