【作者】李衛(wèi)東；
【機(jī)構(gòu)】北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)系；
【摘要】羊肚菌富含粗蛋白及各種氨基酸、18種維生素以及人體必需的各種微量元素,還含有多糖、酶類、硒、有機(jī)鍺等生物活性成分。羊肚菌除用于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)素的不足外,還具有抑制腫瘤、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、抗疲勞、保肝、保腎、調(diào)血脂及保護(hù)胃腸功能等作用。
【關(guān)鍵詞】羊肚菌; 活性成分; 藥理作用; 多糖; 抗癌; 保護(hù)肝臟; 保護(hù)腸胃;