【作者】王麗芬

【機(jī)構(gòu)】古田縣食用菌研發(fā)中心

【摘要】分析真姬菇新菌株"閩真3號"的營養(yǎng)成分、農(nóng)藝性狀和生產(chǎn)性能。結(jié)果為,子實(shí)體含熱量117 k J/100g,總碳水化合物3.4%,膳食纖維2.06%,富含谷氨酸、亮氨酸、天冬氨酸等,營養(yǎng)價(jià)值高,質(zhì)硬而脆,品質(zhì)好;菌蓋呈灰褐色,菌蓋直徑與菌柄長度均勻,有效菇蕾數(shù)較對照白玉菇007多,整齊度好,出菇時(shí)間比對照縮短15~20天;多年生產(chǎn)示范表現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),商品性狀優(yōu)于對照,平均每袋產(chǎn)量450 g,成品率高達(dá)90%,較對照提高15%。 

【關(guān)鍵詞】真姬菇; 新品種; 農(nóng)藝性狀; 生產(chǎn)性能;