【作者】張傳華；

【機構】屏南縣食用菌管理站；

【摘要】茶樹菇是福建省屏南縣長橋鎮(zhèn)的支柱產業(yè),2016年栽培規(guī)模超1.5億袋,產值達4億多元。但是傳統(tǒng)采用的袋口捆扎、常壓滅菌、開放式接種、堆積培養(yǎng)的菌包生產方式,存在菌包污染率高、生產效率低下等問題,生產用工成本高,極大制約了產業(yè)持續(xù)發(fā)展。為有效解決這一難題,2013年屏南縣政府啟動以長橋鎮(zhèn)半圳村為中心的千畝茶樹菇食用菌標準化產業(yè)園項目,核心區(qū)半圳村的茶樹菇示范基地已建成一條日產菌包3 

【關鍵詞】茶樹菇; 工廠化; 菌包; 生產技術;