【作者】蘇明聲 謝小梅 羅閎丹 張普照 莊毅
【機構(gòu)】江西中醫(yī)學(xué)院菌物藥研究中心 江西中醫(yī)學(xué)院現(xiàn)代中藥制劑教育部重點實驗室
摘要：采用雙向發(fā)酵的原理,運用"發(fā)酵過程動態(tài)比較法"研究了靈芝接種于雷公藤藥性基質(zhì)上發(fā)酵不同時間所得菌質(zhì)的化學(xué)成分、急性毒性和免疫功能的變化,以其確定雷公藤解毒持效雙向發(fā)酵的最佳發(fā)酵終點。研究結(jié)果表明:發(fā)酵第30天所得的菌質(zhì)(G30)總二萜的含量最低,為0.57%;與雷公藤生藥比較,G30的LD50最高,且發(fā)酵第30天所得菌質(zhì)的體液免疫和細(xì)胞免疫抑制作用最強。綜合對成分含量、毒性及藥效的動態(tài)數(shù)據(jù)聯(lián)系比較、分析,確定了雷公藤解毒持效雙向發(fā)酵的發(fā)酵終點與適宜的發(fā)酵周期是菌絲長滿瓶后的第30天。
基金：科技部國際合作項目(No2006DFA33060)； 江西省科技攻關(guān)項目(贛財教字[2006]188號)； 南昌市科技局科技攻關(guān)項目；
關(guān)鍵詞：靈芝; 最適發(fā)酵條件; 發(fā)酵過程;