【作者】劉高強(qiáng) 王曉玲 韓文軍 王衛(wèi)
【機(jī)構(gòu)】中南林業(yè)科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院
摘要：為了獲得生產(chǎn)用廉價型靈芝發(fā)酵培養(yǎng)基,采用中心組合旋轉(zhuǎn)設(shè)計(jì)法和響應(yīng)曲面法對低成本培養(yǎng)基組分進(jìn)行了優(yōu)化。優(yōu)化的四個組分為玉米粉(x1)、麩皮粉(x2)、豆餅粉(x3)和蔗糖(x4)。結(jié)果表明,靈芝菌體發(fā)酵和多糖發(fā)酵的培養(yǎng)基預(yù)測模型分別為:Y1=15.1–0.31x1–0.34x2+0.36x3–0.44x4–1.26x12–1.98x22–0.85x32–1.15x42–0.59x2x3和Y2=2.0–0.08x1–0.08x2+0.04x3–0.09x4–1.13x12–0.33x22–0.08x32–0.16x42–0.16x2x3–0.10x1x4。從中獲得菌體發(fā)酵的最優(yōu)配方為:玉米粉19.7g/L,麩皮粉11.3g/L,豆餅粉6.3g/L,蔗糖19.5g/L;多糖發(fā)酵的最優(yōu)配方為:玉米粉19.6g/L,麩皮粉11.0g/L,豆餅粉6.7g/L,蔗糖19.1g/L。150L發(fā)酵罐中試放大結(jié)果表明,靈芝菌體的產(chǎn)量為16.92g/L,多糖產(chǎn)量為1.86g/L。所得培養(yǎng)基為靈芝產(chǎn)品的高效低成本生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)。
基金：國家自然科學(xué)基金(No.30700552)； 湖南省青年骨干教師培養(yǎng)對象基金項(xiàng)目；
關(guān)鍵詞：藥用真菌; 中心組合旋轉(zhuǎn)設(shè)計(jì)法; 多糖; 發(fā)酵優(yōu)化; 生物量;