【作者】趙永昌；柴紅梅；張小雷；
【機(jī)構(gòu)】云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系；
【摘要】概述羊肚菌的大類(lèi)分類(lèi)及其可栽培種類(lèi)、羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)特性和馴化栽培歷史,羊肚菌的規(guī)?；耘嗪鸵?guī)?；耘嘀写嬖诘?個(gè)科學(xué)技術(shù)問(wèn)題和3個(gè)認(rèn)識(shí)問(wèn)題。探討分析羊肚菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的趨勢(shì)與前景。
【關(guān)鍵詞】羊肚菌; 特性; 栽培史; 問(wèn)題; 發(fā)展趨勢(shì);