俄羅斯食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

【發(fā)布日期】：2018-12-24 【來源】：食藥用菌

【作者】Aleksandr Khrenov

【機構】食用菌學校

【摘要】食用菌的食用歷史與中國一樣,食用菌是俄羅斯非常傳統(tǒng)的食物。大約在10世紀的時候,食用菌在俄羅斯變得非常流行。根據(jù)宗教的法規(guī),人們每年應有200天保持齋戒,不能食葷。復活節(jié)前的齋戒時間最長,而且很嚴格,在這一段時間,包括魚等海產(chǎn)品在內(nèi)的葷腥食物是不能食用的。

【關鍵詞】俄羅斯; 野生; 食用菌; 產(chǎn)量; 消費量;

關鍵詞： 食用菌

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