【作者】陳福生 周啟 羅信昌 李書(shū)謙 王愛(ài)華 路磊

【機(jī)構(gòu)】教育部農(nóng)業(yè)微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 農(nóng)業(yè)部食品安全評(píng)價(jià)重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室 農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 武漢430070武漢430064

【摘要】以抗獨(dú)特型抗體(anti-idiotypeantibody,Ab2)的酶切片段Fab2替代黃曲霉毒素B1(AFB1)建立一種不需要使用AFB1的無(wú)毒酶聯(lián)免疫吸附(Enzyme-linkedImmunosorbentAssay,ELISA)試劑盒,研究該試劑盒特異性、穩(wěn)定性和AFB1的加標(biāo)回收,并將該試劑盒用于農(nóng)產(chǎn)品和飼料中AFB1的檢測(cè)。結(jié)果表明,該試劑盒具有和常規(guī)ELISA試劑盒一樣的特異性和加標(biāo)回收能力,無(wú)毒試劑盒和常規(guī)試劑盒一樣都可以用于農(nóng)產(chǎn)品和飼料中AFB1的檢測(cè),并且兩種試劑盒的檢測(cè)結(jié)果并無(wú)顯著差異,無(wú)毒ELISA試劑盒在適當(dāng)處理后,40C放置3個(gè)月和-200C放置5個(gè)月,以間接非競(jìng)爭(zhēng)ELISA測(cè)定的吸光值分別是起始時(shí)的85%和87%。  

【基金】湖北省科技廳重點(diǎn)課題(992p0321)； 教育部農(nóng)業(yè)微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放課題(AML99023)；

【關(guān)鍵詞】ELISA試劑盒; 食品安全; 農(nóng)產(chǎn)品;