【作者】楊革 徐承水

【機構】山東曲阜師范大學生物系；

【摘要】利用含亞麻子油的斜面培養(yǎng)基連續(xù)傳代和逐漸降低培養(yǎng)溫度，誘導篩選的方法，從大量絲狀真菌中選育到一株產(chǎn)二十碳五烯酸（all－cis－5、8、11、14、17－eicosopnthenoicacid）較高的被孢霉菌（Motierellasp．）SM481。研究得到最適培養(yǎng)基及最適培養(yǎng)條件。在最適培養(yǎng)及產(chǎn)二十碳五烯酸條件下，細胞干重和二十碳五烯酸產(chǎn)量分別為28．8g／L和0.127g／L。 

【關鍵詞】二十碳五烯酸; 被孢霉; 發(fā)酵調(diào)控;