【作者】路戈；劉春霞；計(jì)融；

【機(jī)構(gòu)】北京市營養(yǎng)源研究所；衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所 北京 100054；北京 100021；

【摘要】用ZEN-BSA人工抗原免疫BALB/c鼠,經(jīng)融合、篩選和克隆化得到可穩(wěn)定分泌抗ZEN單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞株ZEN-1C6。ZEN-1C6屬IgG1,純化腹水抗體效價(jià)為10-5,與5種衍生物的交叉反應(yīng)系數(shù)為0.16～1.20％。用ZEN-1C6建立了檢測(cè)食品（玉米、小麥、大米）中玉米赤霉烯酮的CIEIA法。該法檢測(cè)純毒素的線性范圍為5～1000ng/ml,最低檢出濃度為0.1ng/ml,平均回收率為84.0～105.5％。用該法測(cè)定了81份樣品,均有ZEN毒素檢出。   

【關(guān)鍵詞】玉米赤霉烯酮；單克隆抗體；酶聯(lián)免疫競(jìng)爭(zhēng)抑制測(cè)定方法；

【基金】北京市“八五”攻關(guān)課題 (854130200)；

【分類號(hào)】S435.13；