【作者】李永泉；趙小立；賀筱蓉；周紅軍；翁醒華；

【機(jī)構(gòu)】杭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院；杭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 杭州 310028；

【摘要】黑曲霉HD-1是一株分泌高單位酸性蛋白酶、纖維素酶、果膠酶、糖化酶等多種水解酶的生產(chǎn)菌,本研究采用單因素搜索和正交試驗(yàn)對其固體發(fā)酵工藝進(jìn)行優(yōu)化,并采用中心組合設(shè)計(jì)進(jìn)行擴(kuò)大生產(chǎn)試驗(yàn),結(jié)果表明酶活可達(dá):酸性蛋白酶1.1萬U左右,果膠酶9千u以上,纖維素C_X酶1.1萬U左右,纖維素C_L酶4千U以上,糖化酶7千U左右。同時(shí)說明數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),工作量小,優(yōu)化結(jié)果準(zhǔn)確。   

【關(guān)鍵詞】黑曲霉HD-1；復(fù)合水解酶；固體發(fā)酵；工藝優(yōu)化；

【基金】浙江省教委基金 ；

【分類號】Q933；