【作者】史國利；呂憲禹；周與良；

【機構】南開大學高分子化學研究所；南開大學生物系南開大學生物系；天津 300071；

【摘要】本文用氣相色譜法測定了35株假絲酵母全細胞長鏈脂肪酸的組成和含量,并運用主分量分析法處理數據,對菌株進行分類。測定結果表明,這些菌株中共含有38種脂肪酸,其中軟脂酸(C16:0)、棕櫚油酸(C16:1)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1)、亞油酸(C18:2)和亞麻酸(C18:3發(fā))等脂肪酸的含量較高,它們占總含量的90％以上。對脂肪酸的主分量分析將35株假絲酵母分為兩個類群,分群結果與表觀性狀聚類分析的結果相似,根據脂肪酸對一些菌株親緣關系的測定也有與表觀性狀分析類似的結果。酵母菌全細胞脂肪酸的分析為探索酵母菌系統(tǒng)分類關系提供了一可行的方法。  

【關鍵詞】假絲酵母屬；全細胞長鏈脂肪酸；主分量分析；分類；

【基金】國家自然科學基金；