【作者】陸仕華；匡開源；史士英；張樹榮；黃敬堅；

【機構】上海農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所；中國科學院有機化學研究所；上海；上海；上海師范大學實驗中心；

【摘要】本文對鐮刀菌3個種的47個菌株用豌豆發(fā)芽抑制和鴿子嘔吐試驗篩選雪腐鐮刀菌烯醇(Nivalenol)的產(chǎn)生菌株?；瘜W分析的結果表明雪腐鐮刀菌M-24和禾谷鐮刀菌M-46能夠產(chǎn)生雪腐鐮刀菌烯醇。菌株M-24適宜的產(chǎn)毒溫度為25-30℃;25℃條件下,M-24的產(chǎn)毒高峰出現(xiàn)在接種后的第三、四周,雪腐鐮刀菌烯醇的含量分別達到447.9mg/kg和538.0mg/kg;五種培養(yǎng)基上產(chǎn)毒量也有所不同,在大麥和大米上產(chǎn)毒量最高(毒素含量分別為819.7mg/kg和780.5mg/kg),玉米和小麥上次之(521.9mg/kg,402.4mg/kg),綠豆上產(chǎn)毒量最低(167.6mg/kg)。菌株M-46在上述條件下產(chǎn)毒量均低于5mg/kg。   

【關鍵詞】雪腐鐮刀菌烯醇；雪腐鐮刀菌；禾谷鐮刀菌；真菌毒素；培養(yǎng)條件；