【作者】謝玉梅；從兆海；
【機構】中國科學院微生物研究所；中國科學院微生物研究所；北京；
【摘要】本文報告了以蒸餾水、10%甘油和5%二甲基亞砜(DMSO)為保護劑,用液氮凍結法保存5種8株曲霉的效果,并檢測了這些菌分別產(chǎn)生的亞甲基丁二酸、檸檬酸、蛋白酶和糖化酶的生理活性。這些菌在液氮氣相(接近-150℃)中保存180天全部保持著生活能力,它們的培養(yǎng)特征和形態(tài)特征保留原來的形狀。所測定的液氮保存8株菌種的生理活性,除兩株糖化酶活力稍有降低外,其它菌株沒有明顯的變化。
【關鍵詞】曲霉；液氮；亞甲基丁二酸；檸檬酸；蛋白酶；糖化酶；