【作者】王加生；徐達(dá)道；

【機(jī)構(gòu)】南京鐵道醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室；上海第一醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教研室；

【摘要】通過(guò)酒精提取、丙酮濃縮,從天然帶毒的赤霉病元麥中制備粗毒素?；瘜W(xué)分析表明既含脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,又含玉米赤霉烯酮。以此粗毒素0,125,250,500,1,000mg/kg體重于孕期7—16天連續(xù)灌胃授予Wlstar妊娠大鼠。結(jié)果發(fā)現(xiàn):1,000mg/kg有明顯的胚胎毒作用;250rag/kg以上有胎兒毒作用和致畸作用。另以不同濃度的粗毒素柱層析純化物和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇純品測(cè)試了對(duì)鼠傷寒沙門(mén)氏菌組氨酸缺陷型菌株的致突變性。結(jié)果表明:加與不加S-9混合液均有誘變性,但存在著一定的劑量-反應(yīng)差異。  

【關(guān)鍵詞】赤霉病麥中毒癥；單端孢霉烯族；脫氧雪腐鐮刀菌烯醇；玉米赤霉烯酮；鼠傷寒沙門(mén)氏菌組氨酸缺陷型菌株；致畸性；致突變性；