【作者】 林敏； 宋斌； 黃浩； 李挺； 沈亞恒；
【Author】 LIN Min;SONG Bin;HUANG Hao;LI Ting;SHEN Ya-heng;Guangdong Institute of Microbiology, Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,State Key Laboratory of Applied Microbiology (Ministry-Guangdong Province Jointly Breeding base), Guangdong Open Laboratory of Applied Microbiology;
【機(jī)構(gòu)】 廣東省微生物研究所省部共建華南應(yīng)用微生物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室廣東省菌種保藏與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室廣東省微生物應(yīng)用新技術(shù)公共實(shí)驗(yàn)室；
【摘要】 以分枝蟲草(Cordyceps ramosa)菌絲生物量作為指標(biāo),研究不同碳源和氮源對(duì)分枝蟲草液體培養(yǎng)的影響,采用正交設(shè)計(jì)試驗(yàn)法篩選最佳液體培養(yǎng)基配方,并分析菌絲主要營(yíng)養(yǎng)成分。結(jié)果表明,分枝蟲草液體培養(yǎng)基的最佳碳源為甘油,最佳氮源為硝酸鉀,最佳配方是:甘油35 g·L-1、硝酸鉀12 g·L-1、酵母浸膏12 g·L-1、麥芽浸出物10 g·L-1、H2O 1 L;其菌絲的粗蛋白、粗脂肪和總灰分含量分別為32.90%、1.20%和5.89%,其腺苷、多糖和蟲草酸的含量分別為0.805%、5.89%和5.61%;含有17種氨基酸,總含量為23.97%;微量元素鐵、錳、銅、鋅和硒含量分別為76.70 mg·kg-1、5.10 mg·kg-1、3.70 mg·kg-1、33 mg·kg-1和0.176 mg·kg-1,重金屬鉛、砷、汞的含量均符合國(guó)家食用菌相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。分枝蟲草的液體培養(yǎng)可作為分枝蟲草開發(fā)利用的重要途徑。 更多還原
【關(guān)鍵詞】 分枝蟲草； 液體培養(yǎng)基； 正交試驗(yàn)； 成分分析；
【文內(nèi)圖片】
【基金】 廣東省科技項(xiàng)目(2011B020303003);廣東省科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目(2012NL031);廣州市科技項(xiàng)目(201300000031);中國(guó)科學(xué)院微生物研究所真菌學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目(SKLM 2013-2015)
【所屬期刊欄目】 栽培技術(shù) （2015年06期）
【Author】 LIN Min;SONG Bin;HUANG Hao;LI Ting;SHEN Ya-heng;Guangdong Institute of Microbiology, Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,State Key Laboratory of Applied Microbiology (Ministry-Guangdong Province Jointly Breeding base), Guangdong Open Laboratory of Applied Microbiology;
【機(jī)構(gòu)】 廣東省微生物研究所省部共建華南應(yīng)用微生物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室廣東省菌種保藏與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室廣東省微生物應(yīng)用新技術(shù)公共實(shí)驗(yàn)室；
【摘要】 以分枝蟲草(Cordyceps ramosa)菌絲生物量作為指標(biāo),研究不同碳源和氮源對(duì)分枝蟲草液體培養(yǎng)的影響,采用正交設(shè)計(jì)試驗(yàn)法篩選最佳液體培養(yǎng)基配方,并分析菌絲主要營(yíng)養(yǎng)成分。結(jié)果表明,分枝蟲草液體培養(yǎng)基的最佳碳源為甘油,最佳氮源為硝酸鉀,最佳配方是:甘油35 g·L-1、硝酸鉀12 g·L-1、酵母浸膏12 g·L-1、麥芽浸出物10 g·L-1、H2O 1 L;其菌絲的粗蛋白、粗脂肪和總灰分含量分別為32.90%、1.20%和5.89%,其腺苷、多糖和蟲草酸的含量分別為0.805%、5.89%和5.61%;含有17種氨基酸,總含量為23.97%;微量元素鐵、錳、銅、鋅和硒含量分別為76.70 mg·kg-1、5.10 mg·kg-1、3.70 mg·kg-1、33 mg·kg-1和0.176 mg·kg-1,重金屬鉛、砷、汞的含量均符合國(guó)家食用菌相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。分枝蟲草的液體培養(yǎng)可作為分枝蟲草開發(fā)利用的重要途徑。 更多還原
【關(guān)鍵詞】 分枝蟲草； 液體培養(yǎng)基； 正交試驗(yàn)； 成分分析；
【文內(nèi)圖片】
【基金】 廣東省科技項(xiàng)目(2011B020303003);廣東省科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目(2012NL031);廣州市科技項(xiàng)目(201300000031);中國(guó)科學(xué)院微生物研究所真菌學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目(SKLM 2013-2015)
【所屬期刊欄目】 栽培技術(shù) （2015年06期）