【作者】 鄭永標(biāo)； 何佳； 吳雅濱； 許小萍； 龐海月； 

 

【機構(gòu)】 福建師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院； 

 

【摘要】 對珊瑚菌液體發(fā)酵工藝進行優(yōu)化,并采用相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定方法和核磁共振波譜技術(shù)分析發(fā)酵菌絲體與子實體的化學(xué)成分差異。結(jié)果表明:培養(yǎng)基以葡萄糖為碳源,以酵母粉為氮源,p H為7.0,培養(yǎng)20 d,珊瑚菌液體搖瓶的生物量較大。在Plackett-Burman設(shè)計試驗的基礎(chǔ)上,利用最陡爬坡試驗確定搖瓶發(fā)酵的最大產(chǎn)量區(qū)域,最終菌絲產(chǎn)量達到9.44 g/L。經(jīng)測定珊瑚菌菌絲體的氨基酸含量為28.35%,而子實體的氨基酸含量為13.83%。對珊瑚菌菌絲體與子實體甲醇提取物的核磁共振氫譜和碳譜分析表明兩者化學(xué)成分高度相似,采用液體發(fā)酵來生產(chǎn)珊瑚菌的菌絲體可以替代其子實體。 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 珊瑚菌； 液體發(fā)酵； 菌絲體； 化學(xué)成分1000-8357201506-0007-04； 

【文內(nèi)圖片】

pH對珊瑚菌生物量的影響碳源對珊瑚菌生物量的影響氮遁對珊瑚菌生物量的影晌【基金】 福州市科技計劃重點項目(2013-G-101);福建省自然科學(xué)基金(2013J01122)