【作者】 李賀； 王相剛； 李艷芳； 魏雅冬； 

 

【機構(gòu)】 綏化學院農(nóng)業(yè)與水利工程學院； 綏化學院食用菌研究所； 

 

【摘要】 分析我國食用菌工廠化生產(chǎn)模式的優(yōu)勢與特點:擺脫自然環(huán)境限制,實現(xiàn)周年生產(chǎn);產(chǎn)品質(zhì)量高,生產(chǎn)穩(wěn)定性強;生產(chǎn)要素集中,集約化程度高。指出目前存在的主要問題為:經(jīng)營管理理念欠缺,技術(shù)支撐嚴重不足,能源消耗大,成本高。提出解決問題的思路和建議有:注重先進技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化與應用;嚴格施行標準化管理、標準化生產(chǎn);注重人才培養(yǎng),建立穩(wěn)定的科技團隊;調(diào)整發(fā)展思路,注重產(chǎn)業(yè)鏈延伸。 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 食用菌工廠化生產(chǎn)； 優(yōu)勢； 特點； 問題； 建議；