【作者】 陳梁城; 趙書(shū)光; 鄭永德; 黃毅;
【機(jī)構(gòu)】 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué); 灌南經(jīng)濟(jì)作物種植業(yè)管理局; 福建莆田農(nóng)科所; 福建農(nóng)林大學(xué);
【摘要】 雙孢蘑菇是我國(guó)乃至世界上生產(chǎn)量最多的食用菌,而其在我國(guó)的工廠化生產(chǎn)中尚面臨困境。文章試從栽培原料、栽培理念、組織模式、科研立項(xiàng)研究方面入手進(jìn)行調(diào)研,闡釋我國(guó)雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后的原因,提出仿效歐洲模式以達(dá)到國(guó)際產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的思路。 更多還原
【關(guān)鍵詞】 雙孢蘑菇; 后發(fā)酵; 三次發(fā)酵;