【作者】 賀偉強(qiáng)； 巢新東； 陳凌；
【Author】 He Weiqiang;Chao Xindong;Chen Ling;Jiaxing Vocational Technical College;
【機(jī)構(gòu)】 嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院；
【摘要】 綜述金針菇保護(hù)肝臟、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)和增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶等方面的生物活性。簡要總結(jié)金針菇多糖的提取工藝,包括超聲提取工藝、酶法提取工藝和微波協(xié)同酶法提取工藝。展望金針菇多糖今后的研究方向。 更多還原
【關(guān)鍵詞】 金針菇多糖； 生物活性； 提取工藝；