【作者】 周素娟； 張曉娜；
【Author】 ZHOU Su-juan;ZHANG Xiao-na;Center for Health Food evaluation of China State Food Drug Administration;
【機(jī)構(gòu)】 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評(píng)中心；
【摘要】 食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富,具有保健功效,是保健食品中常用原料。主要闡述了食用菌的主要保健功能及目前注冊(cè)保健食品中的食用菌應(yīng)用現(xiàn)狀,并對(duì)此類產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)提出建議。 更多還原
【關(guān)鍵詞】 食用菌； 保健功能； 保健食品； 注冊(cè)； 開(kāi)發(fā)；