【作者】 潘鴻輝； 余雄濤； 黃紀(jì)國(guó)； 謝意珍； 

 

【Author】 PAN Hong-hui;YU Xiong-tao;HUANG Ji-guo;XIE Yi-zhen;Guangdong Institute of Microbiology,State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangdong Open Laboratory of Applied Microbiology;Guangdong Yuewei Edible Fungi Technology Co.,Ltd.;

 

【機(jī)構(gòu)】 廣東省微生物研究所,省部共建華南應(yīng)用微生物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廣東省菌種保藏與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廣東省微生物應(yīng)用新技術(shù)公共實(shí)驗(yàn)室； 廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司； 

 

【摘要】 研究金針菇多糖對(duì)正常小鼠學(xué)習(xí)記憶的影響。利用三等分輻射式迷宮箱訓(xùn)練小鼠,檢測(cè)每實(shí)驗(yàn)日正確反應(yīng)率、達(dá)標(biāo)小鼠的比率及達(dá)標(biāo)所需訓(xùn)練次數(shù),訓(xùn)練結(jié)束后取腦,用紫外分光光度計(jì)檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)的OD值,測(cè)得超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)含量。結(jié)果顯示低劑量金針菇多糖可顯著提高小鼠的達(dá)標(biāo)率,顯著降低小鼠達(dá)標(biāo)的訓(xùn)練次數(shù),金針菇多糖對(duì)SOD含量水平均有顯著的提高作用(p<0.05),低劑量的金針菇多糖明顯提高大腦海馬組織中蛋白質(zhì)的含量(p<0.05)并能顯著降低MDA含量(p<0.05)。這表明金針菇多糖對(duì)小鼠的學(xué)習(xí)記憶有一定的促進(jìn)作用,并能顯著提高大腦海馬組織中的蛋白質(zhì)含量,提高SOD活力,降低MDA含量,表現(xiàn)出明顯的抗氧化作用。 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 金針菇多糖； 學(xué)習(xí)記憶； 抗氧化；