【作者】 鄭煥春； 欒泰龍； 劉芳； 施漢鈺；
【Author】 ZHENG Huan-chun;LUAN Tai-long;LIU Fang;SHI Han-yu;Mudanjiang Forest Research Institute Heilongjiang Province;
【機構(gòu)】 黑龍江省牡丹江林業(yè)科學(xué)研究所；
【摘要】 近年來黑木耳生產(chǎn)規(guī)模越來越大,新建了很多黑木耳菌包廠,通過對菌包廠發(fā)生污染的常見原因加以剖析,并提出防控措施,促進菌包品質(zhì)提升和菌包廠的規(guī)范化經(jīng)營。
【關(guān)鍵詞】 菌包； 污染； 原因分析； 防控措施；
【基金】 黑龍江省森工總局應(yīng)用研究項目“規(guī)?；谀径鼜S標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)”(sgzjY2012024)
【DOI】10.13629/j.cnki.53-1054.2014.03.019 【分類號】S436.46